El presidente de Mercadona, Juan Roig, cumple 77 años el próximo 8 de octubre y, a la par de celebrar su trayectoria, sigue reforzando una idea central: ganar dinero no es solo un objetivo, sino una condición indispensable para financiar la revolución tecnológica de la compañía. En el congreso de la AECOC, celebrado el 22 de octubre de 2025 en Valencia, explicó que los beneficios son la “herramienta imprescindible” para impulsar la automatización logística y la digitalización integral del negocio.
Esta visión se traduce en hechos concretos. Mercadona ha creado Mercadona Tech una unidad interna que rediseña la infraestructura del comercio electrónico. El proyecto pivota en las llamadas «colmenas», centros logísticos especializados que gestionan los pedidos online mediante software propio de inventario y preparación automatizada. El objetivo es eliminar la selección manual en los pasillos y reducir al máximo el tiempo entre la compra y la entrega.
La digitalización como eje de crecimiento
Gracias al análisis predictivo de datos y a la trazabilidad en tiempo real, las «colmenas» planifican rutas de reparto óptimas, conservan la cadena de frío y mejoran la puntualidad. En paralelo, la experiencia en tienda se ha renovado con la apuesta por los Tiendas 9 establecimientos piloto en Madrid, Segovia y Bilbao que incorporan tecnologías de gestión de stock y atención al cliente más ágil. Todo el ecosistema digital, tanto online como offline, se alimenta de los márgenes obtenidos, demostrando que beneficio y tecnología se retroalimentan.
Compromiso con los agricultores y la cadena alimentaria
En la presentación de resultados de 2024, Roig recordó que la alimentación es un bien esencial y que la rentabilidad del sector agropecuario está en juego. Señaló que Mercadona paga entre 60 y 70 céntimos por litro de leche a los productores, mientras que una empresa tecnológica puede gastar más de 1.000 euros en un teléfono móvil. Esa comparación busca evidenciar la brecha entre la industria alimentaria y el mundo de la tecnología y subraya la necesidad de que los agricultores reciban un precio justo.
Con más de 6,4 millones de hogares comprando en sus tiendas y una plantilla de 115.000 empleados entre España y Portugal, Mercadona se posiciona como un actor clave para la seguridad alimentaria. Roig insiste en que es responsabilidad de la empresa garantizar que la producción sea rentable para los agricultores, ya que, según sus palabras, “nos estamos jugando la alimentación”.
Fiscalidad y responsabilidad empresarial
El empresario también ha abordado el tema de los impuestos, afirmando que pagar tributos es «muy bueno y sano» y que el sector privado debe «salir del armario» en cuanto a su contribución al erario. En 2024, Mercadona logró un beneficio de 1.384 millones de euros y su patrimonio se situó en 7.900 millones, con un aumento de 2.000 millones respecto al año anterior, lo que refuerza su capacidad de seguir pagando una parte significativa de los impuestos que financian la economía española.
Esta fórmula, según él, permitirá a Mercadona seguir creciendo y manteniendo su posición de liderazgo en el mercado de la alimentación.
